T2007 | Nou celler a Collserola (Barcelona) | qf

Qui som | Què fem | Com ho fem | Conferències | Viatges

INTRODUCCIÓ

El taller vol posar especial èmfasi en què l’Arquitectura no es limiti a la resolució d’un problema més o menys complexe, sinó que en realitat l’Arquitectura proposa escenaris per a què la vida tingui lloc.

La definició d’aquests escenaris, sobretot els espais interiors de l’edifici públic, és el que possibilitarà usos rics relacionats amb programes extensos.

Així l’exercici que es proposa als estudiants conté elements que enriqueixen en si mateixos els possibles processos projectuals.

Es tracta d’un celler a Collserola de Barcelona a la plantació de vinyes de Can Calopa de Dalt situat al Km 5 de la Ctra. de Vallvidrera a Molins de Rei.

Cal remarcar un aspecte projectual molt important i en especial per a un celler com és el tractament de la temperatura, la llum natural, la seva qualitat i quantitat.

Així el taller recomana la lectura de:

• - Arquitectura y cultura del vino de María José Yravedra Soriano

• - La arquitectura del vino. El vino y los 5 sentidos. Luís Vicente Elías, coord.

• - “Los no-lugares, Espacios del anonimato. Una antropologia de la sobremodernidad” de Marc Augé

• - “La Sociedad del espectáculo” de Guy Debord.

• - Luz Cenital. Elias Torres

Els llibres  3 i 4 es recolzen amb:

• - “La Arquitectura a través del lenguaje“  de Maurici Plà, sobretot els capítols: Derivas, contenedores, tempestades: arquitectura sin ancla. Derivas por el Raval. Aeropuertos: de la utopía moderna a la desaparición del espacio

• - “Constant’s New Babylon, The Hyper-Architecture of Desire” de Mark Wigley.

El situacionisme i la teoria de la deriva són eines que l’estudiant tindrà al seu abast per tal de  conformar amb tot plegat cossos de teoria que li permetin entrar en negociacions més profundes amb el programa i el lloc.

Recomanació especial de la lectura dels llibres de caire més general, com per exemple:

• - “Sin Tesis” de Federico Soriano per la seva capacitat  de posar la ment en situació de fluïdesa intel·lectual.

Habitualment, en la tradició del taller els professors d’àrees tecnològiques fan les seves recomanacions:

• - “Razón y ser de los tipos estructurales” de Eduardo Torroja

• - “Filosofia de las Estructuras” de Felix Cardellach

• - “An Engineer Imagines” de Peter Rice

sense oblidar les revistes especialitzades

• - “Detail”
• - “Tectònica”

NOU CELLER A COLLSEROLA  (BARCELONA)

Aquest celler serà un equipament públic pertanyent al districte de Sarrià-Sant Gervasi i propietat i administrat per l’Ajuntament de Barcelona destinat a l’elaboració de vi amb denominació d’origen de Barcelona i amb una sèrie de dependències destinades per activitats del món enològic (conferències, recerca, cursos,…..). S’emplaçarà en un terreny situat al Km 5 de la Ctra. BV-1468 que va de Vallvidrera a Molins de Rei, conegut com a Can Calopa de Dalt.

L’edifici estarà situat al punt més alt del terreny i més pròxim a l’accés de la ctra. on estarà Ia zona d’aparcament i on es visualitzarà tota la plantació de vinyes de la propietat, la qual es troba delimitada per una tanca metàl.lica per tal de preservar  el cultiu del raïm.

L’àrea d’implantació del projecte es correspon a la zona representada en color lila i sèpia al plànol núm. 5 del Pla Especial de Can Calopa dintre la Delimitació de l’àrea agrícola de la finca de Can Calopa de Dalt el qual s’acompanya. Aquestes àrees es corresponen al conjunt construït de la masia de Can Calopa de Dalt i Àmbit del cos principal de la masia, atenent que per facilitar el bon desenvolupament del projecte es considerarà la inexistència de l’edificació actual. En cap cas això significa cap tipus de menyspreu ni l’equivalència a un total enderroc de l’edificació existent sinó tot el contrari, únicament es tracta d’una adaptació per a un millor academicisme al qual s’adapta als objectius del TAP B.

Els accessos a les vinyes estaran completament relacionats amb el celler atès que es mantindrà un fort vincle entre l’edifici i el seu context, on el llenguatge que s’aplica haurà de dialogar amablement amb aquests factors, imprescindibles pel desenvolupament del projecte, tenint en compte que és un espai protegit el qual forma part del Parc de Collserola.

Es preveu que la gran sala, coincidint amb la zona d’elaboració del vi sigui l’espai que generi el projecte.

PROGRAMA FUNCIONAL

1.- ZONA D’ACOLLIDA I PROMOCIÓ                                                250 m2

Vestíbul i accés                                                                                   250 m2

2.- ZONA LÚDICA                                                                                 755 m2

Show-room                                                                                          150 m2

Aulari ( 3 aules)                                                                                     90 m2

Centre de documentació                                                                  100 m2

Sala d’actes                                                                                        300 m2

Sala d’exposicions                                                                              75 m2

Banys                                                                                                     40 m2

3.- ZONA D’ELABORACIÓ I EMMAGATZEMATGE DEL VI         2440 m2

Zona de descàrrega i magatzem expedició                              100 m2

Zona d’elaboració del vi (tines)                                                  1500 m2

Zona de criança del vi                                                                     750 m2

Vestidors                                                                                             70 m2

Banys                                                                                                   20 m2

4.- ZONA DE GESTIÓ I ADMINISTRACIÓ                                      170 m2

Despatx direcció                                                                              30 m2

Sala de reunions                                                                              40 m2

Zona treball administració i laboratori                                       60 m2

Zona de descans                                                                             20 m2

Banys                                                                                                 20 m2

5.- ZONA D’INSTAL·LACIONS                                                      150 m2

Espai per a instal·lacions i manteniment                               150 m2

TOTAL SUPERFÍCIE DE PROGRAMA DE L’EDIFICI                3765 m2

TOTAL SUPERFÍCIE ÚTIL                                                          4330 m2

TOTAL SUPERFÍCIE CONSTRUÏDA                                          4980 m2

Pati interior  (opcional)                                                               300 m2

TOTAL SUPERFICIE CONSTRUÏDA AMB PATI INTERIOR    5280 m2

Parking exterior: capacitat per a 50 cotxes i 2 autocars. Es considera una superfície de 100 m2/5 places d’aparcament incluint la zona de circulació.

EXIGÈNCIES DE L’EDIFICI

Les dependències que ho requereixin han de poder funcionar amb llum natural

Ha de tenir un bon comportament acústic, tant en el seu dimensionat com en aïllament i reverberació.

S’han de resoldre totes les exigències d’accessibilitat, tant d’usuaris visitants com de serveis.

S’ha de valorar molt l’expressivitat formal del volum edificat en el seu entorn.

Cal definir la seva estructura de suport, els seus envolvents i els sistemes tècnics necessaris .

Cal considerar les especials característiques de situació de l’edifici en termes de durabilitat i manteniment dels materials utilitzats.

Cal fer una profunda reflexió sobre la  sostenibilitat de la proposta, amb una primera decisió dels objectius i una presa de decisions concreta respecte als objectius definits concretada a la proposta final.

NORMATIVA  A APLICAR

EDIFICABILITAT 0,1 m2 sostre/m2 sòl de superfície agrícola

El PARKING en estar a l’exterior no es considera dintre l’edificabilitat

Es pot SOTERRAR total o parcialment l’edificació exempt de paràmetres normatius

L’ALÇADA MÀXIMA de la volumetria no soterrada serà de 6,5 m a partir de cota de terreny

PROTECCIÓ CONTRA INCENDIS. (NBE-CPI-96 i  DECRET 241/91 del DOGC 30/1/95))

SUPRESSIÓ DE BARRERES ARQUITECTÒNIQUES. (LLEI 20/91 del DOGC 25/11/91 i DECRET 135/95 del DOGC 24/3/95)

Altres a concretar específicament

Sèrà d’aplicació l’actual Codi Tècnic de l’Edificació a mesura que ho determinin els professors de tecnologia.

• - Decret d’ecoeficiència

• - Certificació energètica

Altres a concretar específicament